巧克力金枕蛋糕

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若水寒_小韩
若水寒_小韩
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这是被儿子夸奖好吃的一款蛋糕，趁着空闲又做了几个
参与活动: #一起年夜饭 家家福临门 | 年夜饭大赛有奖家家征集#

巧克力金枕蛋糕的用料

玉米油 55克 牛奶 80克
可可粉 13克 低筋面粉 100克
泡打粉 1克 鸡蛋 6个
耐高温巧克力豆 适量 黄油 20克
糖 60克

巧克力金枕蛋糕的做法

巧克力金枕蛋糕的做法图解1

步骤1

先来个合影
巧克力金枕蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油倒入蛋黄搅拌均匀
巧克力金枕蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入牛奶搅拌均匀
巧克力金枕蛋糕的做法图解4

步骤4

可可粉过筛加入搅拌好的蛋黄液里
巧克力金枕蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉和泡打粉过筛加入搅拌好，这一步尽量搅拌均匀，放一边备用，这个时候预热烤箱，上下火160十分钟
巧克力金枕蛋糕的做法图解6

步骤6

用打蛋器中速搅拌蛋清，分三次加入白糖，打发到提起打蛋器的装态是直立的小三角，如图
巧克力金枕蛋糕的做法图解7

步骤7

取一部分打好的蛋清倒入蛋黄液里用翻拌法拌匀
巧克力金枕蛋糕的做法图解8

步骤8

到这种程度
巧克力金枕蛋糕的做法图解9

步骤9

然后把拌好的面糊倒入打发好的蛋清中搅拌均匀
巧克力金枕蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入纸盒，黄油我用刀切了一条放中间，吊坠耐高温巧克力豆
巧克力金枕蛋糕的做法图解11

步骤11

160°上下火，60分钟，出炉
巧克力金枕蛋糕的做法图解12

步骤12

放了黄油中间自然就裂开了，整个房间飘着可可的香味，完美

巧克力金枕蛋糕的烹饪技巧

烤箱温度根据自家烤箱来定，随时观察。黄油图省事直接用刀切了一条放上，也可以，别切太多容易沉底，沉底就不容易开裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-28 · 山东省

©本菜谱的做法由 若水寒_小韩 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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