蒸蒸日上 | 粉蒸肉

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不负筱食光
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“粉蒸肉”是过年饭桌上的一道美味佳肴，寓意着新的一年蒸蒸日上，红红火火！ 蒸好的粉蒸肉软糯咸香，入口即化，全家都喜欢 ！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

粉蒸肉的用料

五花肉 一块 蒸肉米粉 1包
太太乐原味鲜头道生抽 2勺 太太乐原味鲜特级红烧酱油 1勺
太太乐鲍汁蚝油 1勺 太太乐葱姜料酒 1勺
红薯 1个 豆瓣酱 1勺
葱 1段 糖 半勺
姜 2片 小葱 2根

粉蒸肉的做法

#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解2

步骤2

五花肉切成3mm大小一致的厚片。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解3

步骤3

把切好的五花肉片放入料理盆中，加入姜和葱、太太乐葱姜料酒、太太乐原味鲜头道生抽、太太乐原味鲜特级红烧酱油、太太乐鲍汁蚝油、一勺豆瓣酱+少许白糖抓拌均匀即可。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解4

步骤4

腌制30分钟左右。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解5

步骤5

腌制好的五花肉放入蒸米粉抓拌均匀。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解6

步骤6

每一片五花肉都均匀的裹上米粉即可。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解7

步骤7

蒸笼红薯铺上一层红薯。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解8

步骤8

把五花肉片摆放整齐放在蒸笼里。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解9

步骤9

上汽蒸一个半小时左右。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解10

步骤10

撒上葱花，直接端上桌即可。蒸好的五花肉软糯咸香，入口即化。
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解11

步骤11

米糯肉香，真解馋！
#给年味整点鲜的#蒸蒸日上 | 粉蒸肉的做法图解12

步骤12

喜欢的小伙伴们赶紧做起来吧~~~

粉蒸肉的烹饪技巧

五花肉要切成3mm的厚片，太薄则瘦肉柴、太厚则肥肉腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-29 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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