秘制酱汁刷豆皮

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秘制酱汁刷豆皮的用料

老豆皮 300克 浓汤宝鸡汤味 1块
清水 600毫升 蒜蓉辣酱 1大勺
生抽 2勺 蚝油 2勺
浓稠水淀粉 1小碗 孜然粉 1勺
白糖 1勺 辣椒粉 1勺
鸡精 1勺 熟芝麻 适量
孜然粒 适量

秘制酱汁刷豆皮的做法

秘制酱汁刷豆皮的做法图解1

步骤1

①老豆皮用清水泡开，洗干净后挤出多余的水分 ②剪成20-30厘米的长度，串在签子上（60串左右）
秘制酱汁刷豆皮的做法图解2

步骤2

①锅中放入一块浓汤宝 ②倒入清水煮至沸腾，搅拌均匀。加入生抽➕白糖➕蚝油➕孜然粉➕蒜蓉辣酱加加盐加鸡精，搅拌均匀
秘制酱汁刷豆皮的做法图解3

步骤3

①加入水淀粉搅拌至粘稠关火 ②淋到豆皮上，刷均匀
秘制酱汁刷豆皮的做法图解4

步骤4

再撒上白芝麻和孜然粒即可

秘制酱汁刷豆皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-03 · 重庆市

©本菜谱的做法由 不休息大侠的麻麻 编写，未经授权不得转载
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