卤牛肉刀削面

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薯条沾腐乳
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天气寒冷，喜欢卤一些牛肉，早晨起床只需要煮个面，配上牛肉，简单快手、营养丰富！
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卤牛肉汤面的用料

牛腱子（实用100克） 2000克 自家卤卤料 1包
新会陈皮（卤水用） 1块 生抽（卤水用） 1勺
老抽（卤水用） 1勺 黄冰糖（卤水用） 1块
福临门山西刀削风味挂面 1人量 茼蒿 1小把
酱油（面条用） 1勺 小葱 1根

卤牛肉汤面的做法

#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解1

步骤1

锅中水烧开后放入福临门山西刀削风味挂面
#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解2

步骤2

煮5分钟后放入青菜
#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解3

步骤3

再煮1分钟后捞出
#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解4

步骤4

昨晚睡前将牛腱子肉切成大块，焯水
#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解5

步骤5

卤料放入高压锅中，放入焯水后的牛腱子肉，压熟，不用捞出，继续浸泡在卤水中
#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解6

步骤6

起床后捞出一块，切厚片，取一人量卤牛腱子肉和一饭碗清水放入锅中，根据自己口味加点生抽
#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解7

步骤7

烧开后放入小葱末
#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解8

步骤8

倒入面条碗中，吃完就有力气搬砖啦^_^
#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解9

步骤9

面条劲道爽滑，饱腹感十足
#福临门 起居万福#卤牛肉刀削面的做法图解10

步骤10

成品图

卤牛肉汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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