番茄牛腩盖饭

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木瓜甜甜
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我家宝特别喜欢吃这种番茄牛腩，说是巨下饭，酸酸甜甜 ，汤汁浓郁，拌上米饭真的是绝了
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番茄牛腩盖饭的用料

牛腩 300克 米饭 2人份
土豆 1个 大蒜 2瓣
姜 5片 生抽 2汤匙
八角 1个 香叶 3片
葱 1/2根 桂皮 1块
香葱 1根 番茄火锅底料 半袋
油 3汤匙 香菜 1根

番茄牛腩盖饭的做法

#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解1

步骤1

牛腩肉切手指粗的块，冷水下锅水开焯2分钟后，转高压锅放末过肉的水，葱、姜、八角、香叶、桂皮，生抽按牛肉键压熟备用
#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解2

步骤2

一个土豆切小块，准备姜片、葱末、蒜末
#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解3

步骤3

中火烧热油放葱姜爆香
#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解4

步骤4

放土豆稍微翻炒一下
#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解5

步骤5

加入压好的熟牛腩和煮肉的原汤，水开后盖盖子炖煮10分钟左右
#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解6

步骤6

时间到后加入番茄火锅底料
#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解7

步骤7

底料的量要看做多少食材的牛腩，我放的是半袋
#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解8

步骤8

加蒜末大火收汁煮至浓稠
#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解9

步骤9

撒上香菜可以出锅
#福临门 幸福临门#番茄牛腩盖饭的做法图解10

步骤10

盘中盛好米饭，牛腩盖在上面，撒一点香葱点缀一下

番茄牛腩盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-06 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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