奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼

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鳕鱼鱼肉口感柔和，轻松hold住各种做法，这款奶油蘑菇煎鳕鱼，你可千万别错过！这次选用的鳕鱼是挪威北极鳕鱼，也就是市面上常见的大西洋真鳕鱼，肉质紧实、口感顺滑，高蛋白低脂肪，且胆固醇含量很低，肉质细腻鲜嫩，也适合孩子食用。 挪威的北极鳕鱼来自冰冷纯净的海域，得益于挪威的自然条件和可持续管理，挪威拥有世界上最大的鳕鱼种群，是全球公认的最具可持续性渔业之一。下班后十分疲惫，既不想叫外卖又不想做复杂菜式的你，要不要考虑这道快手煎鳕鱼呢？

奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的用料

挪威北极鳕鱼 2块 芦笋 40克
淡奶油 100ml 口蘑 50克
蒜末 5克 黄油 10克
白葡萄酒 15ml

奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法

奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法图解2

步骤2

挪威北极鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分
奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法图解3

步骤3

挪威北极鳕鱼味道清新纯正，挪威先进的捕捞和冷冻技术使肉质保持最佳状态。
奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法图解4

步骤4

用海盐、黑胡椒、橄榄油调味，腌制10分钟
奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法图解5

步骤5

平底不粘锅刷上一层薄薄的油、放入挪威北极鳕鱼，煎至两面金黄即可
奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法图解6

步骤6

口蘑清洗感觉去根切片备用
奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法图解7

步骤7

黄油爆香蒜末，加入口蘑炒香
奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法图解8

步骤8

倒入淡奶油，白葡萄酒，少许黑胡椒，盐调味，煮制浓稠即可关火
奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的做法图解9

步骤9

盘子中放上熬好的奶油浓汤，摆上煎好的挪威北极鳕鱼块，摆上煎好的芦笋、圣女果、迷迭香装饰，就大功告成了

奶油蘑菇煎挪威北极鳕鱼的烹饪技巧

挪威北极鳕鱼鲜香细腻，蒜瓣肉没有主骨干，鱼刺很少，肉质厚实香嫩，吃起来非常过瘾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-11 · 河南省

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
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