玫瑰花馒头

精品
24.8万 浏览 4780 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注

情人节来点实惠的，蒸一锅粉嫩嫩的玫瑰花馒头，暄腾腾，软乎乎，有含苞待放的，有花瓣盛开的。端上桌，真是赏心悦目，吃一口，甜滋滋的。
参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

玫瑰花馒头的用料

馒头自发粉 600克 温水 360克
仙人掌果粉 5克

玫瑰花馒头的做法

#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

馒头自发粉300克，温水180克； 馒头自发粉300克，仙人掌果粉5克，温水180克； 分别揉成较光滑的面团
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

各自分成12个剂子，揉圆，覆盖保鲜膜防干
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

1白1粉一组，分别擀成长条
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

面片摞一起，再擀成长约25CM的面片，纵向切割3等份
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

顶部捏严，编成辫子
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

从上向下卷成卷，尾部贴紧面团
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

放在铺了油纸或屉布的蒸锅里，发酵至1.5倍大
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

大火上汽后蒸20分钟，焖5分钟
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

娇艳艳
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

层次分明
#一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法图解11

步骤11

暄腾腾

玫瑰花馒头的烹饪技巧

1. 面团揉好后直接分剂整形，靠后操作的面团会因发酵有气泡，擀面片前需重新揉揉排气，这样蒸出来的馒头才光滑平整； 2. 两条面片先大致擀长条，摞一起更易擀得长短一致，面片之间无需抹水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-12 · 山东

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载

玫瑰花馒头的全部作品

上传我做的这道菜

玫瑰花馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #一蔬一饭皆告白#玫瑰花馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活