辣炒芝士年糕

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营养师蓝冰滢
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虽然已经立春了，但是现在整体的气温并不是很高，还是有一些寒凉，这个时候还是需要吃一些热乎乎的高热量的食物来帮助抵抗寒冷。 今天给大家推荐的是可以征服各个年龄层的芝士炒年糕，吃完以后胃部暖暖的，幸福暖暖~而且整道菜的食材非常丰富，及时是不爱吃饭的孩子也能尽可能的多吃一些。 但是有一点要注意，为了增强味道，在酱的选择上选择了韩式辣酱，如果本身不能吃辣，或者给孩子吃的不想让孩子吃太多辣椒来刺激肠胃，可以选择不辣的石锅拌饭酱，味道做出来也非常不错。 美味的辣酱炒年糕，再配上一碗泡面或者米饭，在家瞬间品尝到海外美食~最后还是要提醒大家，总体来说芝士炒年糕的热量还是不低的，在烹饪的时候可以多放一些蔬菜，或者在吃的时候增加一些其他的蔬果来均衡饮食，避免热量摄入过多的情况发生哦~

辣炒芝士年糕的用料

年糕条 150g 韩式辣酱 80g
鱼豆腐 50g 洋葱 半个
洋白菜 150g 马苏里拉芝士 80g
蒜片 5g 食用油 适量
清水 适量 辣椒粉 适量

辣炒芝士年糕的做法

辣炒芝士年糕的做法图解1

步骤1

锅烧热加入食用油，下入洋葱块，翻炒出香味，下入鱼豆腐和切好的圆白菜块
辣炒芝士年糕的做法图解2

步骤2

下入辣椒酱，翻炒均匀后加入没过食材的清水
辣炒芝士年糕的做法图解3

步骤3

下入蒜片，辣椒粉和年糕条，搅拌均匀后盖上盖子炖煮3-5分钟
辣炒芝士年糕的做法图解4

步骤4

水开后打开盖子，适当翻炒几下后盖上盖子继续炖煮20分钟左右
辣炒芝士年糕的做法图解5

步骤5

打开盖子撒上适量芝士，盛出到盘子中，在上面撒上适量芝士即可

辣炒芝士年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 韩国料理 炒 辣 主食
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