纸杯蛋糕

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是樱桃麻麻
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纸杯蛋糕的用料

蛋糕材料： 鸡蛋（蛋黄蛋白分离） 3个
玉米油 30克 牛奶 30毫升
细砂糖（打发蛋白用） 45克 低筋面粉 50克
柠檬汁或者白醋 几滴

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

分离蛋黄蛋清
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

准备好所有食材
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶和玉米油倒在盆里
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌至乳化
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

过筛低筋面粉
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

Z字型搅拌
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入蛋黄
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌成糊状
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱预热130度5分钟，开始打发蛋清
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

白糖分三次加入，先加入3分之1
纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

打发至鱼眼泡加入第二次
纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

打发至有细纹路，剩余白糖全部加入
纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

打发至提起有小尖角即可
纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋黄糊种加入3分之一蛋白霜
纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

搅拌均匀后，二次加入
纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

把搅拌均匀的面糊，全部倒入蛋白霜里
纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

搅拌均匀即可
纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

准备好纸杯
纸杯蛋糕的做法图解19

步骤19

倒入面糊
纸杯蛋糕的做法图解20

步骤20

烤箱130度烤50分钟 然后在150度烤10分钟
纸杯蛋糕的做法图解21

步骤21

出锅啦
纸杯蛋糕的做法图解22

步骤22

小可爱几口就炫了一个

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 陕西

©本菜谱的做法由 是樱桃麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 烤 卡士
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