卤猪肝

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今天做道鲜嫩的卤猪肝

卤猪肝的用料

猪肝 400克 姜 2片
葱 适量 八角 1个
料酒 适量 冰糖 少许
味达美葱姜料酒 适量 六月鲜轻盐牡蛎酱油 适量
纯净水 500克 清水 600克
桂皮 1小块

卤猪肝的做法

卤猪肝的做法图解1

步骤1

准备食材
卤猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝冲洗干净，放入清水中煮
卤猪肝的做法图解3

步骤3

水沸腾撇去浮末
卤猪肝的做法图解4

步骤4

放入桂皮，葱姜，八角茴香，料酒继续煮15分钟
卤猪肝的做法图解5

步骤5

猪肝捞出放入纯净水浸泡20分钟（猪肝捞出前用筷子戳下，没有血水即可）
卤猪肝的做法图解6

步骤6

煮好的猪肝水中放入冰糖
卤猪肝的做法图解7

步骤7

倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油煮2分钟
卤猪肝的做法图解8

步骤8

猪肝切片，蘸着调料就可以开吃啦

卤猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 上海

©本菜谱的做法由 风大了很 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 夜宵
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