生煎椒盐小花卷

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心清似水淡若云
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这个水煎椒盐小花椒香酥脆 不吃菜都能吃几个～ 表面蓬松暄软、比蒸着吃好吃太多 葱花最好是出锅再撒、
参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

生煎椒盐小花卷的用料

中筋面粉 250g 糖 3g
酵母 3g 温水 130克
椒盐酱 盐 3克
花椒粉 3克 辣椒粉 3克
五香粉 2克 面粉 10克
热油 2小勺

生煎椒盐小花卷的做法

生煎椒盐小花卷的做法图解1

步骤1

面粉和成团发酵二倍大
生煎椒盐小花卷的做法图解2

步骤2

辣椒粉、花椒粉、盐、五香粉、面粉拌均
生煎椒盐小花卷的做法图解3

步骤3

淋热油做成酸奶一样的糊糊
生煎椒盐小花卷的做法图解4

步骤4

发酵后的面团擀成长方形 均匀的抹上椒盐酱
生煎椒盐小花卷的做法图解5

步骤5

卷起来
生煎椒盐小花卷的做法图解6

步骤6

切成等额大小
生煎椒盐小花卷的做法图解7

步骤7

2个叠一起、扭成花卷
生煎椒盐小花卷的做法图解8

步骤8

放在煎锅里再次发酵到二倍大
生煎椒盐小花卷的做法图解9

步骤9

发酵后锅里倒少许油 煎到底部金黄
生煎椒盐小花卷的做法图解10

步骤10

再加入花卷三分之一的水
生煎椒盐小花卷的做法图解11

步骤11

盖上盖子小火把水收干
生煎椒盐小花卷的做法图解12

步骤12

水收干后开盖、继续煎2分钟到底部脆、撒上葱花
生煎椒盐小花卷的做法图解13

步骤13

底部酥脆 表面暄软
生煎椒盐小花卷的做法图解14

步骤14

入口好满足
生煎椒盐小花卷的做法图解15

步骤15

层次分明、真是太好吃了

生煎椒盐小花卷的烹饪技巧

放点辣椒粉不会有辣味 但是会非常香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-16 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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