平底锅蛋奶包

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心清似水淡若云
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蛋黄酱超级的香 奶香松软～一口爆浆 无油平底锅奶香包～ 学起来
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平底锅蛋奶包的用料

卡仕达酱： 蛋黄 3个
玉米淀粉 20g 细砂糖 30克
牛奶 200g 奶粉 20克
中筋面粉 150克 细砂糖 15克
酵母 2g 牛奶 110毫升
盐 1g 奶粉 20克

平底锅蛋奶包的做法

#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解1

步骤1

面团材料一起揉成团发酵
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解2

步骤2

卡仕达酱材料入碗里
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解3

步骤3

搅打均匀
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解4

步骤4

倒入不粘锅里、小火不停的搅拌
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解5

步骤5

做好的卡仕达酱放碗里冷却待用
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解6

步骤6

面团发酵后
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解7

步骤7

分成60克一个的剂子
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解8

步骤8

擀成牛舌状 包上蛋黄酱 折叠后边缘捏紧
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解9

步骤9

放平底锅里再次发酵1.5倍大
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解10

步骤10

发酵后开小火、淋30克水、焖5分钟到表面金黄
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解11

步骤11

翻面后继续淋30克水、焖5分钟到金黄
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解12

步骤12

满屋奶香、松软
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解13

步骤13

一口爆浆
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解14

步骤14

宝宝都可以吃的面包
#一蔬一饭皆告白#平底锅蛋奶包的做法图解15

步骤15

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平底锅蛋奶包的烹饪技巧

不用烤箱、不用蒸、无油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-18 · 重庆市

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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