花开富贵

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普通的胡萝卜和黄瓜，做成高颜值又美味的凉菜~花开富贵！解腻爽口开胃，喜欢的安排起来！

花开富贵的用料

胡萝卜 2根 黄瓜 1根
料汁: 适量 辣椒油 2勺
香醋 2勺 生抽 1勺
香油 1勺 蒜末 1茶匙
鸡汁鲜调味料 1勺

花开富贵的做法

花开富贵的做法图解1

步骤1

胡萝卜和黄瓜要选择小一点，直溜的！这样才好操作！先把胡萝卜用卷花刀上面刮丝的一头，把胡萝卜皮刮掉，这样卷出来的花才有层次感！
花开富贵的做法图解2

步骤2

再用卷花刀的另一头把胡萝卜卷出波浪纹的花型！
花开富贵的做法图解3

步骤3

卷的时候前面太尖了不好操作，可以把它切掉，再继续卷！
花开富贵的做法图解4

步骤4

卷好后，挽成小漏斗的形状！
花开富贵的做法图解5

步骤5

摆在盘中！(有条件的可以酿入虾滑或者肉馅儿，水开上锅蒸10分钟左右就可以了！)
花开富贵的做法图解6

步骤6

把卷好的胡萝卜可以如图所示卷成大胡萝卜花！
花开富贵的做法图解7

步骤7

卷好的样子！
花开富贵的做法图解8

步骤8

底部用刀削平整！这样好摆盘！
花开富贵的做法图解9

步骤9

这是削平整后的样子！
花开富贵的做法图解10

步骤10

摆在盘子中间！
花开富贵的做法图解11

步骤11

黄瓜同样用卷花刀卷成花片！
花开富贵的做法图解12

步骤12

用刀切成几段，这样好摆盘！
花开富贵的做法图解13

步骤13

围在摆好的胡萝卜花周围！
花开富贵的做法图解14

步骤14

一盘漂亮的花开富贵就做好了！像不像花儿一样美啊？
花开富贵的做法图解15

步骤15

调一个酸辣开胃的料汁儿蘸着吃即可！(料汁儿:两勺辣椒油，两勺香醋，一勺生抽，一勺蒜末，一勺香油，一勺鸡汁鲜调味料搅拌均匀即可！酸酸辣辣的特别开胃！)
花开富贵的做法图解16

步骤16

成品图
花开富贵的做法图解17

步骤17

成品图
花开富贵的做法图解18

步骤18

成品图
花开富贵的做法图解19

步骤19

成品图
花开富贵的做法图解20

步骤20

成品图
花开富贵的做法图解21

步骤21

成品图
花开富贵的做法图解22

步骤22

新手不会操作，容易断的，可以先用盐把胡萝卜涂抹一遍！
花开富贵的做法图解23

步骤23

装在袋子里腌制三个小时左右，再来卷，就会很好卷了！(不过记得把皮削掉再卷啊。要不然会发黑！不好看！)

花开富贵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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