泰式粉丝（沙拉类）

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小碎念念
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太好这口大酸大甜大辣的泰式粉丝了，每次去泰菜都要找这一碗粉丝过过瘾，直冲灵魂的酸甜辣

泰式粉丝的用料

龙口粉丝 3分之一袋 青柠檬 3个
大虾 5只 细白糖 约40克
指天椒 3个 鱼露 2克
小黄瓜 1个 红萝卜 半根
包菜（白椰菜） 半个 香菜 适量
圣女果 3个 盐 少许
白醋 备用

泰式粉丝的做法

泰式粉丝（沙拉类）的做法图解1

步骤1

粉丝泡20分钟备用。 大虾煮熟去壳开半备用。 将小黄瓜、包菜、红萝卜分别切丝，香菜切碎备用。
泰式粉丝（沙拉类）的做法图解2

步骤2

青柠檬汁挤入盘中，加入白糖、指天椒圈、和鱼露调成汁备用。
泰式粉丝（沙拉类）的做法图解3

步骤3

装盘：泡好的粉丝控干水和配菜装盘，将调好的汁水倒入粉丝中搅拌均匀试味（大酸大辣大甜）。 点缀随意。

泰式粉丝的烹饪技巧

白醋是给柠檬汁不够酸准备的，这款粉丝的口味也可以根据自己喜好来调，一定建议大酸大辣大甜尝试一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 小碎念念 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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