莲藕排骨汤

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徐欣慧
徐欣慧
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莲藕，生熟皆可、浓淡皆宜:可凉拌、可爆炒、可红烧、可清炖…… 莲藕排骨汤，莲藕炖过后粉糯，排骨汤清鲜，荤素搭配，营养均衡。

莲藕排骨汤的用料

排骨 500克 莲藕 两节
姜 2片 料酒 1勺
醋 1勺 盐 适量
白砂糖 适量

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

两斤猪仔排，斩块。
莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

猪仔排块放入冷水锅，加料酒、生姜，飞水。
莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

猪仔排煮出血沫，关火洗净。
莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

莲藕洗净。
莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

莲藕切块。
莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

莲藕放入电高压锅，加冷水。
莲藕排骨汤的做法图解7

步骤7

洗净的排骨放在莲藕块上，加糖、醋、姜片。
莲藕排骨汤的做法图解8

步骤8

电高压锅煲煮30分钟左右。
莲藕排骨汤的做法图解9

步骤9

加盐调味，即可品尝莲藕排骨汤。

莲藕排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-28 · 安徽省

©本菜谱的做法由 徐欣慧 编写，未经授权不得转载
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