海参炆排骨

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牧葵小厨娘
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海参炆排骨的用料

海参 4个 大排 250克
香菇 2朵 荸荠 5个
土豆 1个 胡萝卜 半根
冰糖 3克 姜 4克
蒜 4瓣 生抽 1小勺
老抽 1小勺 耗油 1小勺
白酒 1勺 细香葱 3根

海参炆排骨的做法

海参炆排骨的做法图解1

步骤1

1.清水加姜、葱、白酒煮沸后淖海参，然后将海参切大块备用；排骨淖水，胡萝卜、土豆、马蹄、香菇切块备用

步骤2

2.热油爆香姜葱蒜，放排骨和香菇炒出香味

步骤3

3.依次加生抽、蚝油、老抽、冰糖，然后加清水没过排骨，大火煮开后转小火30分钟；接着将马蹄、土豆、胡萝卜、海参倒入锅中焖20分钟排骨熟软，大火收汁后撒香葱即可

海参炆排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-02 · 河南省

©本菜谱的做法由 牧葵小厨娘 编写，未经授权不得转载
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