竹笋焖鸡

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春笋，经过了一整个寒冬的滋养 在春雨后破土而出那脆生生、水灵灵的滋味，难怪被誉为春季必吃的美食啦！ 做一份竹笋闷鸡-用鲜美迎接春天的到来~

竹笋焖鸡的用料

手枪鸡腿 2只 鸡翅 6个
竹笋 2根 黄冰糖 10G
姜片 5G 葱 5G
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油 15G “太太乐原味鲜”头道生抽酱油 15G

竹笋焖鸡的做法

#家常鲜食#竹笋焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡块、鸡翅、竹笋焯水备用
#家常鲜食#竹笋焖鸡的做法图解2

步骤2

鸡肉和鸡翅煎至金黄色后盛出
#家常鲜食#竹笋焖鸡的做法图解3

步骤3

锅中留油，放入一把黄冰糖，炒至融化且呈焦糖色后，放入鸡块和鸡翅翻炒上色，放入姜片和一小节香葱，再加入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油和“太太乐原味鲜”头道生抽酱油翻炒片刻。
#家常鲜食#竹笋焖鸡的做法图解4

步骤4

把鸡肉转移到煲中，倒入没过食材的水，大火煮开后，放入少许花椒和香叶，再倒入笋块，盖上锅盖小火焖煮约30分钟，待收汁到粘稠撒少许小香葱碎即可。

竹笋焖鸡的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-03 · 上海

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
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