中式风味红烧贻贝

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我国传统八大菜系有，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。 中国传统菜对于烹饪的方法极为讲究，曾有：煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌、焗、煸等。 提到中国味道一定绕不开红烧的烹饪手法，红烧肉、红烧排骨、红烧鱼，这些我们今天都不做，今天来做一道特别的红烧贻贝，入口咸香可口，老少皆宜。
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中式风味红烧贻贝的用料

贻贝 500g 酱油 3勺
蚝油 2勺 水淀粉 半碗
胡萝卜丝 半碗 糖 1勺
盐 1克

中式风味红烧贻贝的做法

#智利贻贝中式烹法大赏#中式风味红烧贻贝的做法图解1

步骤1

贻贝洗净
#智利贻贝中式烹法大赏#中式风味红烧贻贝的做法图解2

步骤2

贻贝取肉
#智利贻贝中式烹法大赏#中式风味红烧贻贝的做法图解3

步骤3

贻贝蘸淀粉炸熟
#智利贻贝中式烹法大赏#中式风味红烧贻贝的做法图解4

步骤4

贻贝炸熟备用
#智利贻贝中式烹法大赏#中式风味红烧贻贝的做法图解5

步骤5

锅里放酱油蚝油盐糖水搅拌均匀
#智利贻贝中式烹法大赏#中式风味红烧贻贝的做法图解6

步骤6

放入水淀粉熬制浓稠。
#智利贻贝中式烹法大赏#中式风味红烧贻贝的做法图解7

步骤7

放入炸好的贻贝翻炒均匀
#智利贻贝中式烹法大赏#中式风味红烧贻贝的做法图解8

步骤8

出锅
#智利贻贝中式烹法大赏#中式风味红烧贻贝的做法图解9

步骤9

完成✅

中式风味红烧贻贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 怪味熙 编写，未经授权不得转载
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