绿咖喱鸡腿

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今天忙了一整天。周末应该庆祝一下，吃点开胃的绿咖喱吧。冰箱里的鸡腿多么鲜嫩，一定是不错的搭配。

绿咖喱鸡腿的用料

鸡腿 1只 绿咖喱膏 适量
土豆 一个 胡萝卜 一条
砂糖 适量 花生油 适量
洋葱 半个 西兰花 四分之一个
香菜 2根 椰奶 1盒

绿咖喱鸡腿的做法

绿咖喱鸡腿的做法图解1

步骤1

先翻出冰箱存货。咖喱是包容型的菜，大多根茎类蔬菜都可以。肉也可以随意，猪牛羊鸡海鲜自由发挥。
绿咖喱鸡腿的做法图解2

步骤2

把鸡腿去骨，切成和土豆胡萝卜差不多的块。用料酒、白胡椒、生抽、姜片腌一下。
绿咖喱鸡腿的做法图解3

步骤3

这时可以切菜了。切块的蔬菜尽量大小一致，不仅出于外观整齐，还为了可以熟到一块。
绿咖喱鸡腿的做法图解4

步骤4

倒底油。炒香鸡腿肉。颜色变白就可以取出，姜片就不需要了。
绿咖喱鸡腿的做法图解5

步骤5

用炒鸡腿的油直接炒洋葱
绿咖喱鸡腿的做法图解6

步骤6

洋葱变色后放入胡萝卜
绿咖喱鸡腿的做法图解7

步骤7

炒匀后再放入土豆
绿咖喱鸡腿的做法图解8

步骤8

加入炒好的鸡丁
绿咖喱鸡腿的做法图解9

步骤9

这时可以加盐、生抽、绿咖喱、糖调味
绿咖喱鸡腿的做法图解10

步骤10

加入热水
绿咖喱鸡腿的做法图解11

步骤11

煮开后再加入椰浆。椰浆我一般都会用掉一整盒，味道浓郁，而且不用担心剩下的椰浆变质。
绿咖喱鸡腿的做法图解12

步骤12

土豆胡萝卜基本软烂准备出锅时再加入西兰花，否则你就要吃西兰花粥了
绿咖喱鸡腿的做法图解13

步骤13

最后撒上一把香菜提香
绿咖喱鸡腿的做法图解14

步骤14

我吃了一大盘。意犹未尽。

绿咖喱鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-03 · 北京

©本菜谱的做法由 nowinter214 编写，未经授权不得转载
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