红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭

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红烧杂鱼的用料

鳜鱼 3一4条 昂丁鱼 2条
青红椒 各2个 蒜子 几个
香葱 1根 姜 2片
盐 少许 生抽 2勺
老抽 1/4勺 料酒 1勺
糖 适量 鸡精 一勺
辣椒酱 一勺 猪油 一大勺
醋 一勺

红烧杂鱼的做法

红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解1

步骤1

鳜鱼 昂丁 处理干净 姜 蒜 小米辣 葱 辣椒酱
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解2

步骤2

锅中到入适量香油 油热后放入鱼
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解3

步骤3

鱼全部下锅 煎至一面金黄
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解4

步骤4

在翻面 一面在煎至金黄色
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解5

步骤5

把姜片 蒜片 小米辣煎至 放入料酒
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解6

步骤6

少许生抽 酱油 香醋
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解7

步骤7

辣椒酱 在加少许白糖 在加入适量开水
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解8

步骤8

在放几个干辣椒 多加点开水 大火烧开
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解9

步骤9

转中火焖二十几分钟
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解10

步骤10

放入蒜苗 青椒 放少许鸡精 收汤汁
红烧杂鱼 香辣入味真的太好吃了 下酒又下饭的做法图解11

步骤11

这鱼就完成了 下饭又好吃

红烧杂鱼的烹饪技巧

鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨酸和牛磺酸，都含硫氨基酸，能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低血压。 2、健脾养胃：鱼的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，肉质比较鲜嫩，容易消化、吸收。鱼具有高蛋白、低脂肪、高维生素、口味好的优点，有健脾养胃等作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-06 · 安徽

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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