浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版

浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版

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超级柔软的海绵蛋糕，绵软的口感征服了无数人，老人和小孩都爱的一款蛋糕！加入了融化的黄油，口感更浓郁！
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

海绵蛋糕的用料

鸡蛋 6个 牛奶 70g
低筋面粉 180g 黄油 70g
砂糖 160g 食盐 5g

海绵蛋糕的做法

#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解1

步骤1

先将常温蛋打入无油无水的器皿中
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解2

步骤2

加入5克盐和160克白砂糖
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解3

步骤3

用打蛋器用高速搅拌，鸡蛋体积明显变大
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解4

步骤4

一直打发到蛋液似奶油一般细腻，没有明显大气泡，提起蛋液画8字不会立刻消失即可
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解5

步骤5

筛入低筋面180克
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解6

步骤6

分次筛入，分次搅拌，这样更容易搅拌开
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解7

步骤7

准备70克牛奶和70克黄油，隔水融化开
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解8

步骤8

取一些蛋液糊进行搅拌
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解9

步骤9

再把黄油牛奶蛋液糊倒入原有蛋液糊中
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解10

步骤10

这样一起搅拌均匀更容易融合
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解11

步骤11

将蛋液糊倒入模具
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解12

步骤12

放入烤箱，上下火160度，55分钟左右
#我的女神“饭”儿#浪漫柔软的海绵蛋糕~浓郁黄油版的做法图解13

步骤13

放凉后直接脱模即好

海绵蛋糕的烹饪技巧

打发蛋液时，可以隔水加热，这样更有助于全蛋液打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 陕西省

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载
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