梅花水晶蒸饺

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阳春3月，春暖花开，在这个美丽的季节，来一道比饺子好看，比包子好吃的面食，带着春游真的太棒了。

梅花水晶蒸饺的用料

澄粉 60克 土豆淀粉 60克
虾仁 适量 荠菜 适量
口菇 适量 葱末 适量
姜末 适量 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 适量
花生油 适量 柠檬汁 少许
紫甘蓝 少许

梅花水晶蒸饺的做法

梅花水晶蒸饺的做法图解1

步骤1

紫甘蓝洗净切丝，我们面团的颜色就用紫甘蓝来提取，纯自然的颜色更加健康。
梅花水晶蒸饺的做法图解2

步骤2

紫甘蓝放入锅里加入少许水烧开，煮出颜色然后把紫甘蓝捞出，倒入少许柠檬汁，紫甘蓝的颜色立马就会变得粉了，很好看的颜色，如果没有柠檬汁颜色会发乌不漂亮。
梅花水晶蒸饺的做法图解3

步骤3

把澄粉和土豆淀粉称重加入10克玉米油，再趁热放入紫甘蓝汁，和成软硬适中的面团。
梅花水晶蒸饺的做法图解4

步骤4

荠菜烫一下备用，大虾去皮成虾仁，口菇洗净，六月鲜12克牡蛎酱油备用。
梅花水晶蒸饺的做法图解5

步骤5

把虾仁切丁，荠菜切碎，口菇切成碎末，葱切末一起放入盘中，加入六月鲜12克牡蛎酱油提味，不需要再放盐。
梅花水晶蒸饺的做法图解6

步骤6

加入适量的花生油，充分拌匀，蒸饺的馅料就做好了。
梅花水晶蒸饺的做法图解7

步骤7

把面团分割成大小一致的小剂子。
梅花水晶蒸饺的做法图解8

步骤8

拿一个面剂子，用手指按压成一个皮，放入适量的馅料。
梅花水晶蒸饺的做法图解9

步骤9

顺着边捏出5个角，用手指搓出形状往一边顺，呈现花状。
梅花水晶蒸饺的做法图解10

步骤10

全部做好以后，锅里放上清水，放上蒸笼，大火烧开蒸熟。
梅花水晶蒸饺的做法图解11

步骤11

蒸大约15分钟，这个蒸饺就熟透了，晶莹剔透，非常好看。
梅花水晶蒸饺的做法图解12

步骤12

春天做一款桃花蒸饺真的好看好吃。
梅花水晶蒸饺的做法图解13

步骤13

尤其馅料更是鲜美无比，比饺子更诱人。
梅花水晶蒸饺的做法图解14

步骤14

成品。
梅花水晶蒸饺的做法图解15

步骤15

鲜美好吃。

梅花水晶蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-10 · 山东

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