蜂蜜小蛋糕

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肉乎乎的小瘦子

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这款小蛋糕有小时候的味道，做法非常简单，营养健康，推荐值满分

蜂蜜小蛋糕的用料

蜂蜜 40克	白砂糖 40克
鸡蛋 2个	低筋面粉 80克
食用油 30克	芝麻适量

蜂蜜小蛋糕的做法

步骤1

将两颗鸡蛋、40克白砂糖、40克蜂蜜倒入盆中。

步骤2

取一个大一点的盆倒入热水，把上一步的小盆放进去隔水边加热边用打蛋器打发。

步骤3

打至图中有纹路即可

步骤4

筛入80克低筋面粉翻版均匀

步骤5

翻拌至如同所示

步骤6

再倒入30克食用油翻拌均匀

步骤7

模具里放入纸托，我这个是6个的量，可以根据自己需要加减材料克数。

步骤8

倒入面糊，撒上芝麻，不喜欢芝麻也可以不加。

步骤9

190度烤箱预热10分钟后，放入烤盘烤15-20分钟左右，因为每个烤箱不同，观察表明金黄即可关火。

步骤10

烤好啦，真香真好吃，还不赶紧收藏做起来

蜂蜜小蛋糕的烹饪技巧

1.因为加入蛋黄的蛋液在40度左右比较容易打发，所以需要隔水加热； 2.每个烤箱不一样，温度180-190，时间15-20分钟； 3.加入纸托方便脱模，如果不想用纸托，可以制作油酥（一勺面粉一勺油混合均匀）涂抹在烤盘里，再倒入面糊就不会粘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 安徽省

©本菜谱的做法由肉乎乎的小瘦子编写，未经授权不得转载

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