煎蛋杂蔬炖

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小馋食光
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很随意的家常菜，有1把泡好的粉条和1把现成的金针菇，取上几个鸡蛋，就这样炖一下吧
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

煎蛋杂蔬炖的用料

金针菇 1把 鸡蛋 3个
红薯粉 1小把 泰椒 1根
线椒 1根 大葱 小半根
蒜 4瓣 食用油 1勺
生抽 1勺 盐 1勺
胡椒粉 1勺

煎蛋杂蔬炖的做法

#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡蛋、金针菇、粉条是提前泡好的，葱、蒜、泰椒、线椒切好
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解2

步骤2

锅烧热，油温7成放入鸡蛋
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄盛出备用
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解4

步骤4

锅内余油放入葱蒜炒出香味，放入泰椒线椒炒出香味
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解5

步骤5

放入金针菇，加入水 放入生抽和胡椒粉
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解6

步骤6

放上煎蛋
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解7

步骤7

盖上锅盖煮1分钟时间
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解8

步骤8

放入粉条放入盐
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解9

步骤9

盖上锅盖30秒时间
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解10

步骤10

搅拌均匀就盛盘
#我的女神“饭”儿#煎蛋杂蔬炖的做法图解11

步骤11

家常味就是随意又可口的味儿

煎蛋杂蔬炖的烹饪技巧

都说鸡蛋只有水煮和荷包最营业，但天天这样吃也是吃不下的，小馋认为丰富下烹饪方式，在掌握好少油少糖少盐的原则下，带着愉悦的心情享受美食最重要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 陕西省

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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