白灼菜心

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轩轩aych
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冬天脂肪堆积过多，最近刚好在减肥，这道低脂低盐高纤维的蔬菜刚好有利于身材管理，而且好吃做法又简单。

白灼菜心的用料

菜心 400克 大蒜 4瓣
生抽 1勺 蚝油 1勺
小米椒 2个 油 1汤匙

白灼菜心的做法

白灼菜心的做法图解1

步骤1

新鲜菜心买回来后放清水里用盐水泡一下，清洗干净。
白灼菜心的做法图解2

步骤2

锅中加水，加5克盐，把水烧开把菜心放进去焯水，菜心煮至7成熟出锅摆盘，水里放盐是为了焯水时使菜心的颜色更青翠。
白灼菜心的做法图解3

步骤3

把蒜末辣椒沫铺在菜心上加入生抽和适量蚝油，泼上一勺滚油激发出辣椒和蒜沫的香味。注意不需要再额外放盐生抽蚝油的盐味已经足够了。

白灼菜心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-15 · 浙江省

©本菜谱的做法由 轩轩aych 编写，未经授权不得转载
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