蒜蓉酱香炒贻贝

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三四月份是海鲜旺季，一定不满错过，用中式烹饪法炒贴贝，酱香味十足，快来试试！
参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

蒜蓉酱香炒贻贝的用料

智利贻贝 一包 蒜头 2瓣
姜片 3-4片 食用油 2勺
豆瓣酱 1勺 白酒 1勺
酱油 1勺 蒜蓉 一勺
细砂糖 1勺

蒜蓉酱香炒贻贝的做法

蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解1

步骤1

反复换水，清洗几次，剪掉内脏；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解2

步骤2

热锅里加入食用油和麻油；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解3

步骤3

加入蒜头和姜片爆香油锅；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解4

步骤4

加入一勺豆瓣酱；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解5

步骤5

中小火开锅，爆炒几下；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解6

步骤6

盖锅盖闷2分钟；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解7

步骤7

加入一勺白酒钓味；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解8

步骤8

加入一勺酱油翻炒均匀；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解9

步骤9

再加入一勺白砂糖；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解10

步骤10

最后加入蒜蓉爆炒均匀即可；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解11

步骤11

均匀铺上碟中；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解12

步骤12

撒上香菜即可；
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解13

步骤13

成品1
蒜蓉酱香炒贻贝的做法图解14

步骤14

成品2

蒜蓉酱香炒贻贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-20 · 广东

©本菜谱的做法由 我系波斯Cat 编写，未经授权不得转载
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