草莓季之变酱变饼干

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杨小欢爱做菜
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现在到了可以任性吃草莓的季节，10几块吃过瘾。吃不完还可以做成草莓酱，抹面包，做馅料都很合适，5岁小朋友都能学会的草莓酱饼干快来做吧

变酱变饼干的用料

低粉 120g 无盐黄油 64g
糖粉 30g 鸡蛋黄或鸡蛋液 1个中型的或20g
草莓酱做法附后 适量

变酱变饼干的做法

草莓季之变酱变饼干的做法图解1

步骤1

这么便宜的草莓还不来一袋
草莓季之变酱变饼干的做法图解2

步骤2

洗了擦干水分，切成草莓丁
草莓季之变酱变饼干的做法图解3

步骤3

一层草莓一层冰糖依次铺好
草莓季之变酱变饼干的做法图解4

步骤4

全部装完放冰箱冷藏一夜
草莓季之变酱变饼干的做法图解5

步骤5

第二天取出已经出了很多水
草莓季之变酱变饼干的做法图解6

步骤6

打开很香，倒入锅里，大火煮开转中小火炖
草莓季之变酱变饼干的做法图解7

步骤7

白色泡沫及时捞出
草莓季之变酱变饼干的做法图解8

步骤8

煮到粘稠，不停翻防止粘
草莓季之变酱变饼干的做法图解9

步骤9

煮到越来越粘稠
草莓季之变酱变饼干的做法图解10

步骤10

水分继续收，加入柠檬汁1个的量，继续收汁
草莓季之变酱变饼干的做法图解11

步骤11

取一滴低入水里不会马上化开，我这个1分钟也没化
草莓季之变酱变饼干的做法图解12

步骤12

关火取出装入无水无油的容器，倒扣排空气，凉了放冰箱可以保存很久，草莓酱完成
草莓季之变酱变饼干的做法图解13

步骤13

马上拿来抹面包，好吃。自己做的无添加又美味
草莓季之变酱变饼干的做法图解14

步骤14

开始做饼干，黄油取出软化
草莓季之变酱变饼干的做法图解15

步骤15

小家伙开始上手
草莓季之变酱变饼干的做法图解16

步骤16

软化好后刮刀拌匀加入糖粉继续搅匀
草莓季之变酱变饼干的做法图解17

步骤17

一个蛋黄正好20克，你+蛋液也是一样的也是20克看自己喜欢
草莓季之变酱变饼干的做法图解18

步骤18

继续拌匀
草莓季之变酱变饼干的做法图解19

步骤19

筛入低筋粉，搅拌成团
草莓季之变酱变饼干的做法图解20

步骤20

搓成长条，分割成大小均匀的剂子
草莓季之变酱变饼干的做法图解21

步骤21

搓圆，烤箱180℃预热
草莓季之变酱变饼干的做法图解22

步骤22

放烤盘上按扁，用食指按出心形
草莓季之变酱变饼干的做法图解23

步骤23

小家伙上手diy
草莓季之变酱变饼干的做法图解24

步骤24

取出做好的草莓酱，
草莓季之变酱变饼干的做法图解25

步骤25

挤入饼干胚
草莓季之变酱变饼干的做法图解26

步骤26

全部完成送入烤箱上下火180℃，15分钟，中途烤箱坏了灯管没反应温度也上不来
草莓季之变酱变饼干的做法图解27

步骤27

移入空气炸锅，装不下分两盘，我的调不了温度，烤了10分钟的样子
草莓季之变酱变饼干的做法图解28

步骤28

就这个大学时候买的旧烤箱，用了十几年，没照明灯的也没有热风循环等等。每次都拿个手电筒照里面的上色情况哈哈哈哈
草莓季之变酱变饼干的做法图解29

步骤29

第一盘烤过了，空气炸锅摸不准脾气不过味道好的
草莓季之变酱变饼干的做法图解30

步骤30

第二盘烤了7分钟上色可以了
草莓季之变酱变饼干的做法图解31

步骤31

哈哈哈哈两个色
草莓季之变酱变饼干的做法图解32

步骤32

放烤架上晾凉，会变酥脆点
草莓季之变酱变饼干的做法图解33

步骤33

取一些给小伙伴分享
草莓季之变酱变饼干的做法图解34

步骤34

只剩几颗了两姐妹吃了好多

变酱变饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 杨小欢爱做菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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