贻贝海鲜意面

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智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域，肉质饱满。熟冻的贻贝，经过了清洗处理，方便随吃随取，也封存了鲜美。 这次用贻贝做一个我家小宝最喜欢的意式海鲜意面。
参与活动: #极地美味 一口鲜嫩多汁 高品质贻贝让你的餐桌“贝儿”有面儿#

贻贝海鲜意面的用料

意面 一人份 橄榄油 适量
盐 少许 贻贝 150克
活虾 8个 鱿鱼圈 80克
洋葱 小半个 蒜末 2瓣
白葡萄酒 适量 番茄罐头 1罐
番茄 1个 小番茄 适量
柠檬汁 适量 罗勒叶 适量

贻贝海鲜意面的做法

#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解1

步骤1

大小均匀。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解2

步骤2

肉质饱满。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解3

步骤3

锅中倒入橄榄油，放入洋葱、蒜末煸香，放入番茄丁。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解4

步骤4

番茄炒制软烂，加入番茄罐头，翻炒。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解5

步骤5

加入罗勒叶，拌匀，盛出备用。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解6

步骤6

锅中放入清水，加少许橄榄油，一丢丢盐，煮8分钟左右。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解7

步骤7

锅中倒入橄榄油，放入蒜末、洋葱碎煸香，加入鱿鱼圈翻炒。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解8

步骤8

放入大虾煸至变色。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解9

步骤9

放入对切的小番茄，之前炒的番茄酱。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解10

步骤10

放入贻贝。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解11

步骤11

倒入白葡萄酒。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解12

步骤12

放入煮好的意面，面条裹上酱汁。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解13

步骤13

挤上少许柠檬汁。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解14

步骤14

出锅。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解15

步骤15

裹上酱汁的意面。
#智利贻贝中式烹法大赏#贻贝海鲜意面的做法图解16

步骤16

肉质肥美。

贻贝海鲜意面的烹饪技巧

最近的番茄不太应季，出沙效果不般，加了罐番茄罐头来调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-20 · 上海市

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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