春分菜谱：油焖春笋

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GinnySun
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春分正好收到成都寄来的包裹！空运来的雷笋，正是春分菜谱啊！品尝春天的第一口鲜

油焖春笋的用料

春笋 6根 酱油 3勺
白糖 2小勺 大葱（葱白） 1小段
小葱花 若干 料酒 2勺

油焖春笋的做法

春分菜谱：油焖春笋的做法图解1

步骤1

成都雷笋基地的笋，新鲜又美味
春分菜谱：油焖春笋的做法图解2

步骤2

清水洗去笋上的泥
春分菜谱：油焖春笋的做法图解3

步骤3

从根部由浅入深划一刀
春分菜谱：油焖春笋的做法图解4

步骤4

顺着缝隙中间剥下去
春分菜谱：油焖春笋的做法图解5

步骤5

旋转，这样就能完整轻松的剥皮啦！
春分菜谱：油焖春笋的做法图解6

步骤6

剥完皮就能得到完整的笋衣，强迫症患者的福利啊！
春分菜谱：油焖春笋的做法图解7

步骤7

将根部硬的部分削掉
春分菜谱：油焖春笋的做法图解8

步骤8

切滚刀块
春分菜谱：油焖春笋的做法图解9

步骤9

开水炒三分钟
春分菜谱：油焖春笋的做法图解10

步骤10

起锅烧油爆香葱白
春分菜谱：油焖春笋的做法图解11

步骤11

中火慢煎至焦黄
春分菜谱：油焖春笋的做法图解12

步骤12

淋入酱油，白糖，料酒
春分菜谱：油焖春笋的做法图解13

步骤13

翻炒均匀
春分菜谱：油焖春笋的做法图解14

步骤14

加水
春分菜谱：油焖春笋的做法图解15

步骤15

盖锅中火煮五分钟
春分菜谱：油焖春笋的做法图解16

步骤16

勾芡收汁
春分菜谱：油焖春笋的做法图解17

步骤17

花盆里剪颗小葱
春分菜谱：油焖春笋的做法图解18

步骤18

装盘大葱，春天上桌啦！
春分菜谱：油焖春笋的做法图解19

步骤19

是不是超级简单美味呢！一起做起来吧！

油焖春笋的烹饪技巧

只要笋够新鲜，怎么做都好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-21 · 天津市

©本菜谱的做法由 GinnySun 编写，未经授权不得转载
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