青椒肉丝

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青椒肉丝是一道家常菜，快手菜，下饭菜。食材在日常生活中都是常见或者是家里常备的，做起来方便简单，最主要很下饭。

青椒肉丝的用料

猪肉 青椒
小米辣 姜
蒜 花椒
盐 老抽
生抽 料酒
胡椒粉 淀粉

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材：猪肉、青椒、小米辣、姜、蒜
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

备菜： 猪肉切丝，放盐、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓均匀，上浆后再放食用油抓均匀，腌制20分钟。 青椒切丝，小米辣切段，花椒整颗，姜蒜切末。
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中热油，倒入腌制好的肉丝炒至7成熟，盛出备用
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

锅中热油，放姜末蒜末、花椒炒香
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

倒入青椒丝，炒断生
青椒肉丝的做法图解6

步骤6

放入炒好的肉丝，再放入盐、生抽调味
青椒肉丝的做法图解7

步骤7

大火翻炒至熟，就可以出锅啦

青椒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-24 · 云南省

©本菜谱的做法由 蟹蟹梨🍐 编写，未经授权不得转载
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