店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败

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搅一搅拌一拌，有手就会做的奥利奥巧克力蘑菇头玛芬蛋糕。 这款玛芬蛋糕不用黄油，口感更加松软。 食材：玉米油90克、牛奶160克、全蛋液110克、糖75克、低筋面粉140克、玉米淀粉30克、泡打粉8克、可可粉30克、奶粉30克、盐2克，加入面糊的巧克力50克、奥利奥碎50克 表面装饰： 耐烤巧克力豆适量，奥利奥碎适量。 方子的量可以做8个蘑菇头玛芬蛋糕。

店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的用料

玉米油 90 牛奶 160克
全蛋液 110克 糖 75克
低筋面粉 140克 玉米淀粉 30克
泡打粉 8克 奶粉 30克
可可粉 30克 盐 2克
巧克力 50克 奥利奥碎 50
表面装饰 耐烤巧克力豆 适量
奥利奥碎 适量

店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法

店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法图解1

步骤1

事先准备，所以有的粉类提前混合均匀过筛备用，烤箱提前预热165度
店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法图解2

步骤2

玉米油➕牛奶➕糖➕蛋液加盐搅拌至乳化状。
店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法图解3

步骤3

加入过筛的粉类搅匀。 3⃣️再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。
店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法图解4

步骤4

再倒入50克的克巧克力和50克的奥利奥碎翻拌均匀。（巧克力提前掰成小块）
店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法图解5

步骤5

蛋糕糊装入裱花袋，模具里面放入纸杯，挤入纸杯模具至十分满，表面撒巧克力豆，奥利奥碎。
店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法图解6

步骤6

放入提前预热好的烤箱165度中层，27分钟左右。
店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的做法图解7

步骤7

刚出炉的时候表面酥脆，内心柔软，凉后密封保存，回油后整体口感湿润松软，非常好吃

店售配方丨奥利奥玛芬蛋糕丨免打发零失败的烹饪技巧

烤箱温度时间仅供参考不可照搬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-25 · 河南省

©本菜谱的做法由 累并-快乐 编写，未经授权不得转载
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