火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收

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麻辣的火锅底料配上牛杂，味蕾上的碰撞。很适合的下酒菜

火锅底料炒牛杂的用料

火锅底料 1 块 牛杂 250g
姜.大蒜 适量 花椒粒 2 个
葱 4根 青红辣椒 适量

火锅底料炒牛杂的做法

火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解1

步骤1

火锅底料，大蒜拍碎，姜切成片
火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解2

步骤2

青红辣椒切段
火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解3

步骤3

热锅冷油，放入花椒粒爆香
火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解4

步骤4

放入调料，火锅底料炒香
火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解5

步骤5

变色出香味
火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解6

步骤6

放入牛杂
火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，放入一点热水，提味
火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解8

步骤8

大火翻炒 5 分钟左右，放盐调味，青红椒一起炒
火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解9

步骤9

出锅
火锅底料炒牛杂，非常入味易吸收的做法图解10

步骤10

很配小酒的一道菜

火锅底料炒牛杂的烹饪技巧

火锅底料有咸味，盐少放，牛杂是熟的，翻炒时间不能太长
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-25 · 浙江

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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