快手啤酒焖烧猪蹄

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快手啤酒焖烧猪蹄的用料

猪脚 1根900克左右 啤酒 1瓶
豆瓣酱 1勺 美极鲜味汁 3勺
1块 八角,桂皮,香叶
海带丝 500克 2瓣
花椒 1小把

快手啤酒焖烧猪蹄的做法

快手啤酒焖烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪脚切块,冷水放一半的姜大概3-4片,花椒粒一小把,焯水去腥味。2-3分钟后捞出冲洗干净沥水
快手啤酒焖烧猪蹄的做法图解2

步骤2

热锅倒油放入香料姜片翻炒半分钟
快手啤酒焖烧猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入猪脚煸炒2分钟左右
快手啤酒焖烧猪蹄的做法图解4

步骤4

放入豆瓣酱和蒜翻炒
快手啤酒焖烧猪蹄的做法图解5

步骤5

加入一瓶啤酒550毫升
快手啤酒焖烧猪蹄的做法图解6

步骤6

烧开后煮5分钟,
快手啤酒焖烧猪蹄的做法图解7

步骤7

加入美极鲜味汁,搅拌均匀后移动到高压锅里,没有高压锅可以用电饭煲或者砂锅,多加一些水之后中小火煮30分钟中途注意看到水。加入海带丝一起煮
快手啤酒焖烧猪蹄的做法图解8

步骤8

喜欢用电锅煮,不用担心水烧干了,还能干点别的去。猪蹄软糯,海带丝鲜香,配上美极酱油更是增加了咸鲜口味。

快手啤酒焖烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-03-28 · 四川

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