酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕

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安心小竺
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草莓酸奶慕斯蛋糕，低脂酸奶，无奶油版，治愈系列之粉色系～

酸奶慕斯蛋糕的用料

奥利奥（粉色） 50克 黄油 25克
酸奶 100克 纯牛奶 400毫升
细砂糖 30克 吉利丁片 2片（10克）
草莓粉 8克 表面装饰：
粉色奥利奥饼干 适量

酸奶慕斯蛋糕的做法

酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备就绪，开始啦
酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

用6寸方形慕斯圈，底部包一层锡纸
酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化
酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

奥利奥饼干去掉夹层，然后敲碎与软化后的黄油混合
酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

混合后平铺到模具中，压实之后送到冰箱冷冻10分钟
酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

白色慕斯液：纯牛奶200ml+酸奶50克+白砂糖15克拌匀加热，温度到50度左右加入软化的吉利丁片5克，吉利丁片用冷开水提前软化。然后倒入模具中，再入冰箱冷藏30分钟左右
酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

粉色慕斯液：纯牛奶200ml+酸奶50克+草莓粉8克+白砂糖15克拌匀加热，温度到50度左右加入软化的吉利丁片5克，吉利丁片用冷开水提前软化。然后倒入模具中，入冰箱冷藏4小时以上
酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

冰冻完成！取掉锡纸
酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

用吹风机在模具四周吹一下，非常容易脱模
酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

脱模完美
酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

撒一些饼干碎装饰一下
酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

非常漂亮
酸奶慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

切块品尝
酸奶慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

好吃

酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧

1.吉利丁片软化要用冷开水 2.牛奶加热温度不宜过高，以50度为准 3.白色慕斯层凝固后再加粉色慕斯层的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 安心小竺 编写，未经授权不得转载
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