醋烹豆芽

醋烹豆芽

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醋烹豆芽简单又有营养的一道家常菜，用炸锅花椒的油进行烹饪，令豆芽味道更香，烹入醋后有酿造的香气，也使豆芽口感更清脆。

醋烹豆芽的用料

豆芽 500克 葱姜蒜末 40克
青椒丝 20克 花椒粒 20克
醋 15克 盐 3克
鸡粉 3克

醋烹豆芽的做法

醋烹豆芽的做法图解1

步骤1

锅烧热，倒入食用油，爆香花椒捞出
醋烹豆芽的做法图解2

步骤2

再下入葱姜蒜末爆香，倒入豆芽、青椒丝
醋烹豆芽的做法图解3

步骤3

沿锅边烹入10毫升醋，加入盐、鸡粉炒匀
醋烹豆芽的做法图解4

步骤4

再烹入5毫升醋，炒匀装盘

醋烹豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-30 · 北京

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 锅具 酸 微酸
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