自制披萨的做法
自制披萨的烹饪技巧
1.空气炸锅品牌、型号不同,温度和时间设置得不同,各位可以烤一会儿观察一下,以免烤焦。
2.酵母菌可以看着包装袋上提示的比例来称取。
3.发酵,如果在夏天的话就在室温下放一个小时就能发酵得很好了,冬天的话可以把要发酵的面团连同其容器放到一个放着温水的大容器内可以帮助加快发酵的速度。我们这次是直接放在室温过夜的。
4.水,我是事后估计的,最好你们在做的时候慢慢添加,在面粉中间挖一小坑,慢慢加水,中间的面粉和起来后慢慢地去粘外面一圈干的面粉,这样不至于一下子加多了。
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创建时间:2023-03-31 · 浙江
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