土豆面包（免揉）

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辰泪
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今天适合吃土豆，可可爱爱～

土豆面包的用料

高筋面粉 250克 耐高糖干酵母 3克
糖 20克 奶粉 10克
鸡蛋 1个 牛奶 130克
盐 2克 黄油（食用油也可） 20克
土豆 2个 黑胡椒 适量
芝士碎 适量 可可粉 适量
黄豆粉 适量 玉米淀粉 适量

土豆面包的做法

土豆面包（免揉）的做法图解1

步骤1

把材料依次倒入盆中，用刮刀翻拌均匀至无干粉即可，面团盖上保鲜膜松弛30分钟。
土豆面包（免揉）的做法图解2

步骤2

松弛好的面团中加入盐和油，面团从外向里折叠几次（看不见油和盐即可），盖上保鲜膜松弛30分钟即可。
土豆面包（免揉）的做法图解3

步骤3

土豆切片上锅蒸熟后压成泥状，加入黑胡椒搅拌均匀后，再加入芝士碎翻拌均匀即可。
土豆面包（免揉）的做法图解4

步骤4

揉面垫上撒点面粉，把松弛好的面团放到揉面垫上按压一下分成8等份，团成剂子，再擀成面皮，把土豆泥包入面皮中团成椭圆即可。
土豆面包（免揉）的做法图解5

步骤5

把可可粉，黄豆粉，玉米淀粉混合均匀，小面团裹上一层粉，再用筷子按几个小窝，放到温暖处醒发1.5倍大。（烤箱没有发酵功能的，可以放一杯开水，等待大概90分钟左右即可）
土豆面包（免揉）的做法图解6

步骤6

烤箱180度提前预热10分钟，面团上盖一层锡纸，放入烤箱上下火180度烤20分钟。
土豆面包（免揉）的做法图解7

步骤7

出炉晾凉即可。

土豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-02 · 福建省

©本菜谱的做法由 辰泪 编写，未经授权不得转载
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