酱炖小嘴鱼

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小雨子呀
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此料汁可以做各种鱼，都很配，酱炖的比较下饭，这个季节各种新鲜的海鱼都有了，大家做起来把

酱炖小嘴鱼的用料

小嘴鱼 6条 葱、姜、蒜、大料 少许
酱油 2勺 大酱 2勺
耗油 适量 白醋 2勺
白糖 1小勺 鸡精 适量
盐 1小勺

酱炖小嘴鱼的做法

酱炖小嘴鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材备用，我这里是6条小嘴鱼葱花蒜片姜大料 调好的酱汁
酱炖小嘴鱼的做法图解2

步骤2

味精可以放一点点或者鸡精 酱汁加入清水的量可以盖过鱼，多炖一会更入味
酱炖小嘴鱼的做法图解3

步骤3

放入油煎至两面变色后再放入配料，把配料翻炒几下放入酱汁，如果酱汁的水少了，可以适量再放点清水，这种鱼很容易熟多点水为了炖一会更入味，也不要很多，刚盖上鱼就可以，剩余一点点汤汁就可以关火出锅
酱炖小嘴鱼的做法图解4

步骤4

酱炖小嘴鱼完成

酱炖小嘴鱼的烹饪技巧

喜欢沾鱼汤吃的。可以稍微多留一点汤汁，鱼肉沾着酱汁更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 小雨子呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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