盐白奶绿色的青团子

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吃吃_chichi
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今天清明节假期，天气有点阴冷不想出门，闲来无事的下午喝着咖啡刷手机，不停刷到青团的小视频，突然想吃，翻翻家里原材料，除了艾叶其他还都有，正好前两天买了羽衣甘蓝粉，感觉可以试试代替艾叶汁，就做出了这一款盐白奶绿色的青团，居然散着有淡淡春日温柔感

青团子的用料

糯米粉 300克 低筋面粉 60克
橄榄油 15g 果蔬肉酥 120g
羽衣甘蓝粉 12g 猪油 40克
水 300克 熟咸蛋黄 5个

青团子的做法

盐白奶绿色的青团子的做法图解1

步骤1

馅料食材
盐白奶绿色的青团子的做法图解2

步骤2

把肉酥，猪油，熟咸蛋黄揉在一起，大概220克
盐白奶绿色的青团子的做法图解3

步骤3

把馅料捏成12了团子，每个18克左右
盐白奶绿色的青团子的做法图解4

步骤4

羽衣甘蓝粉用300克热水化开调匀
盐白奶绿色的青团子的做法图解5

步骤5

用羽衣甘蓝水和面
盐白奶绿色的青团子的做法图解6

步骤6

加入15克橄榄油，揉成光滑的面团
盐白奶绿色的青团子的做法图解7

步骤7

大概50克面包一个青团
盐白奶绿色的青团子的做法图解8

步骤8

跟包汤圆基本一样
盐白奶绿色的青团子的做法图解9

步骤9

青团“肚脐眼”朝下，放在油纸上（我用的是烘焙调理纸，把它裁成小方块，一个青团用一张）
盐白奶绿色的青团子的做法图解10

步骤10

把青团放进蒸锅里
盐白奶绿色的青团子的做法图解11

步骤11

大火蒸20分钟
盐白奶绿色的青团子的做法图解12

步骤12

蒸的时候团子会膨胀，所以团子不要挨得太紧
盐白奶绿色的青团子的做法图解13

步骤13

成品图
盐白奶绿色的青团子的做法图解14

步骤14

味道好极了

青团子的烹饪技巧

我选用了有芒果粒的果蔬肉酥，感觉很配。 不喜欢猪油的可以用沙拉酱代替，不过我更喜欢猪油哈哈 妥妥的糖油混合物，味道虽好，但不能多吃哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-05 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吃吃_chichi 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 假期 户外野炊/露营/野餐 追剧 宅家/居家
上传我做的这道菜

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    / 15 盐白奶绿色的青团子的做法步骤

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