砂锅炖土豆白菜豆腐

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文婷44
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最近爱上了砂锅，喜欢什么都可以一起煮，油盐可控又营养均衡，这个菜更多是给大家提供一个思路，具体放什么拿出家里现有的食材一起试试吧

砂锅炖土豆白菜豆腐的用料

豆腐 1块 土豆 一个
白菜 6片 鲜海带 半片
蘑菇 2两 牛肉丸子 适量
葱 1根 盐，酱油，耗油 适量

砂锅炖土豆白菜豆腐的做法

砂锅炖土豆白菜豆腐的做法图解1

步骤1

土豆切长条，白菜叶切大块单独放，白菜帮切长条单独放，葱花单独装盘
砂锅炖土豆白菜豆腐的做法图解2

步骤2

热锅凉油，放入葱花，花椒面炒香。我比较懒，直接用砂锅炒了
砂锅炖土豆白菜豆腐的做法图解3

步骤3

放入白菜帮煸炒，因为用砂锅炒的，要用中小火，否则受热不均，菜容易糊，炒至白菜变软加水。
砂锅炖土豆白菜豆腐的做法图解4

步骤4

放入土豆，用勺子搅拌一下锅底，倒入半勺酱油
砂锅炖土豆白菜豆腐的做法图解5

步骤5

一点耗油
砂锅炖土豆白菜豆腐的做法图解6

步骤6

水开后放入切成条的海带
砂锅炖土豆白菜豆腐的做法图解7

步骤7

被人忽悠买的蘑菇，第一次见，像不像钉子？洗干净一起煮
砂锅炖土豆白菜豆腐的做法图解8

步骤8

中火煮十五分钟，期间别忘了用勺子搅拌下锅底，防糊底。用勺子按压一下土豆，能够切开，这时放入白菜叶，豆腐，牛肉丸子，继续煮两分钟。
砂锅炖土豆白菜豆腐的做法图解9

步骤9

这是煮好的状态，因为一直冒着热气，颜色拍出来没有那么好看，但是味道杠杠滴

砂锅炖土豆白菜豆腐的烹饪技巧

这道菜做法并不难，只是煮熟不同食材需要的时间不同，所以要掌握好放食材的顺序和煮的时间。最后的牛肉丸子是之前炸好剩的一点，刚好放里面提味了，算是给大家多一个思路。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-07 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 文婷44 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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