开水冲蛋花

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上火的时候，我会冲一颗鸡蛋，它可以清热止咳补气血、养胃。鸡蛋本身就具有清热降火，滋阴养血的作用 ，但冲鸡蛋也有几个要点。今天我们来聊聊

开水冲蛋花的用料

鸡蛋 1个 生抽 适量
香油 1勺

开水冲蛋花的做法

开水冲蛋花的做法图解1

步骤1

准备两只空碗，因为需要开水烫碗，提高碗的温度。 这是关键
开水冲蛋花的做法图解2

步骤2

准备好鸡蛋和生抽，碗内打入鸡蛋，
开水冲蛋花的做法图解3

步骤3

加入生抽香油，口重可以点点盐
开水冲蛋花的做法图解4

步骤4

蛋黄和蛋清搅拌均匀，搅拌出小泡泡。
开水冲蛋花的做法图解5

步骤5

做锅开水100度哦
开水冲蛋花的做法图解6

步骤6

蛋液倒入烫过的碗中，倒入100度的清水盖上盖子，焖2分钟，碗里有蛋花即可。
开水冲蛋花的做法图解7

步骤7

加两颗枸杞，好看好喝

开水冲蛋花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 河北

©本菜谱的做法由 媛来美食 编写，未经授权不得转载
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