红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 2个 冰糖 适量
姜 适量 香叶 2片
八角 2个 干辣椒 2个

红烧猪蹄的做法

步骤1

把买回来的猪蹄收拾好 过水 可以多煮一会

步骤2

锅中放油 糖（家里没冰糖了 放了白糖）小火炒至糖融化微微变色 放入猪蹄煎炒 至猪蹄裹色均匀

步骤3

加水 调料 鹌鹑蛋（家里前些天剩的） 水开后放高压锅按蹄筋键（带孩子看火不方便 也可直接炖 注意火候就行）压好后放锅中收汁（收到快干 留些汤汁更好吃） 出锅开吃

红烧猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-09 · 上海市

©本菜谱的做法由 忆梦86 编写，未经授权不得转载
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