把“椿”天的“香”气包进饺子里

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“香椿季”就是想着法的感受春天的气息 突发奇想，想尝试一下香椿饺子是什么味道的，于是就创造了—“香椿猪肉”饺子馅 奶奶也很喜欢吃香椿，我包了点饺子冻起来，周末给她带回去。以前小的时候是奶奶做饭给我吃，现在换我做饭给她吃 一口一个“春天”，提前包好、煮好，带去露营用平底锅一煎也是极好的

气包进饺子里的用料

香椿：肉馅 1：1 小葱花椒水 少许
生抽 3勺 老抽 2勺
盐 适量 耗油 1勺
香油 半勺 姜末 适量
葱末 适量 鸡精 半勺

气包进饺子里的做法

把“椿”天的“香”气包进饺子里的做法图解1

步骤1

准备好肉馅，放入适量姜末、葱花末
把“椿”天的“香”气包进饺子里的做法图解2

步骤2

加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、少许盐搅拌均匀
把“椿”天的“香”气包进饺子里的做法图解3

步骤3

小葱段、花椒，提前用热水泡出味道，少量多次加入肉馅里（不一定要加完，根据具体情况定）
把“椿”天的“香”气包进饺子里的做法图解4

步骤4

搅拌至肉馅上劲
把“椿”天的“香”气包进饺子里的做法图解5

步骤5

香椿提前用淡盐水浸泡10分钟
把“椿”天的“香”气包进饺子里的做法图解6

步骤6

锅中放入适量水，煮开后放入香椿，煮至变绿即可捞出，捞出后放在凉水里浸泡5分钟
把“椿”天的“香”气包进饺子里的做法图解7

步骤7

将香椿去根，切碎放入肉馅中
把“椿”天的“香”气包进饺子里的做法图解8

步骤8

加入1勺耗油、少许盐、半勺鸡精、半勺香油搅拌均匀即可（按照自己口味缺啥加啥）
把“椿”天的“香”气包进饺子里的做法图解9

步骤9

自己包的饺子煮两开就好了

气包进饺子里的烹饪技巧

没有放太多调料，还是尽可能的想要保留香椿的原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 陕西省

©本菜谱的做法由 S小姐私厨记 编写，未经授权不得转载
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