咖喱牛根

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小标同志
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搞掂番茄鸡胸肉炒饭，再来个硬菜。无错，就是咖喱牛根！ 昨天经过牛肉档看见有靓靓的牛碎根，昨天晚上焖好了。忘记拍照记录步骤。下次再焖补上。

咖喱牛根的用料

牛根 750克 洋葱 半个
马铃薯 2个 黄咖喱 适量

咖喱牛根的做法

咖喱牛根的做法图解1

步骤1

马铃薯2个，去皮切好。
咖喱牛根的做法图解2

步骤2

洋葱半个，撕好。传说洋葱是咖喱的灵魂。不知是不是。
咖喱牛根的做法图解3

步骤3

热锅冷油，将洋葱炒至断生。炒过的洋葱放进咖喱里边香太多了。
咖喱牛根的做法图解4

步骤4

再重新下油，将马铃薯2边煎1下。煎过的马铃薯焖起来不容易烂。
咖喱牛根的做法图解5

步骤5

锅有点糊
咖喱牛根的做法图解6

步骤6

加入昨天焖好的牛根。
咖喱牛根的做法图解7

步骤7

解冻了，怎么样？卖相行不？
咖喱牛根的做法图解8

步骤8

将牛根煮开，放入马铃薯1起焖。全程中火。
咖喱牛根的做法图解9

步骤9

这次用这个咖喱。味道不错
咖喱牛根的做法图解10

步骤10

马铃薯焖好10分钟，放入咖喱。
咖喱牛根的做法图解11

步骤11

放入咖喱要用最小火，用锅铲翻匀，不要盖锅盖。火1定要小火。不然会糊。
咖喱牛根的做法图解12

步骤12

约5分钟后放入洋葱，再煮约3分钟。上碟。
咖喱牛根的做法图解13

步骤13

成品！
咖喱牛根的做法图解14

步骤14

煮咖喱要放椰浆的，但我家没有所以没放。
咖喱牛根的做法图解15

步骤15

焖牛根的步骤我下次补上。

咖喱牛根的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 小标同志 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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