枣香山药饼干

枣香山药饼干

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你一定想不到孩子不爱吃的养胃山药可以这么做，出锅比江中猴姑饼干还美味呢；山药健脾和胃，脾虚胃口差的宝宝一定要试试食养大法，比吃药更安心！ 今天分享一道用山药粉做的酥饼，一压一烤， 酥到掉渣；甘甜和枣香更是让全家人一口惊艳，操作简单， 厨房小白也能一次成功～

枣香山药饼干的用料

玉米油 120g 鸡蛋 1个
熟核桃 20g 富硒面粉 170g
铁棍山药粉 60g 小苏打 5g
红枣 8颗 熟黑芝麻 适量
白糖 40g

枣香山药饼干的做法

枣香山药饼干的做法图解1

步骤1

食材 120克玉米油｜1个鸡蛋｜20克熟核桃 170克富硒面粉｜60克铁棍山药粉 5克小苏打｜8颗红枣｜熟黑芝麻 调味 40克白糖 锅具 鹅妈妈晶钻锅
枣香山药饼干的做法图解2

步骤2

碗中倒入120克玉米油、1个鸡蛋、40克白糖搅拌均匀（白糖的量根据自己口味增减，可以用果糖等替代）；
枣香山药饼干的做法图解3

步骤3

加5克小苏打、170克富硒面粉、60克铁棍山药粉（怀府街铁棍山药粉精选温县铁棍山药，7斤鲜山药出一斤山药粉，低温烘焙、超微破壁，粉质细腻，健脾养胃）；
枣香山药饼干的做法图解4

步骤4

为了提升营养密集度，再加入20克熟核桃碎、8颗去核红枣碎或者你自己喜欢的果干；
枣香山药饼干的做法图解5

步骤5

抓揉均匀至能成团的状态；
枣香山药饼干的做法图解6

步骤6

抓取适量揉成球状再按压成小饼状；
枣香山药饼干的做法图解7

步骤7

表面按压上熟黑芝麻点缀提香；
枣香山药饼干的做法图解8

步骤8

放入鹅妈妈晶钻平底锅，中火烤10-15分钟（鹅妈妈晶钻锅钢丝球、铁铲都可以用，无涂层更安心）；
枣香山药饼干的做法图解9

步骤9

翻面继续烤10-15分钟（具体的时间和温度根据自家厨具的功率和实际情况增减）；
枣香山药饼干的做法图解10

步骤10

烤好晾一会儿就变酥脆啦，小朋友不爱吃山药就试试这个做法，一压一烤，出锅就是一道养生小零食；
枣香山药饼干的做法图解11

步骤11

一口酥香掉渣，加入了山药粉，比吃普通饼干更养胃，小朋友接受度也更高！学会都不用去买什么江中猴姑养胃饼干了；

枣香山药饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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