百秒蒸黄鱼

百秒蒸黄鱼

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米其林餐厅也有的百秒蒸黄鱼，我也来复刻下！好像也不是那么难吗！哈哈！ 餐厅做的好像还有火腿片，咱们是家庭版，就这样凑凑合合吧！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

百秒蒸黄鱼的用料

黄鱼 1条 葱 1段
姜 1块 蒜 5瓣
盐 适量 水 适量
食用油 适量

百秒蒸黄鱼的做法

#肉食主义#百秒蒸黄鱼的做法图解1

步骤1

准备冰鲜大黄鱼一条，活的买不到，也买不起…
#肉食主义#百秒蒸黄鱼的做法图解2

步骤2

将鱼片开，取中间一块鱼肉，
#肉食主义#百秒蒸黄鱼的做法图解3

步骤3

使劲抓捏做一份葱姜水，
#肉食主义#百秒蒸黄鱼的做法图解4

步骤4

将鱼肉放进去加点盐腌10分钟，
#肉食主义#百秒蒸黄鱼的做法图解5

步骤5

锅中一点油将蒜瓣、姜片炒至微焦，
#肉食主义#百秒蒸黄鱼的做法图解6

步骤6

倒入小半碗水煮开，
#肉食主义#百秒蒸黄鱼的做法图解7

步骤7

放入黄鱼，盖盖计时闷煮100秒，
#肉食主义#百秒蒸黄鱼的做法图解8

步骤8

出锅摆盘，简单摆盘，真的很简单！
#肉食主义#百秒蒸黄鱼的做法图解9

步骤9

肉质嫩滑，很好吃哎！

百秒蒸黄鱼的烹饪技巧

煮的水里也可放盐、胡椒调味，我…不想放，大家随意啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-18 · 山东省

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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