香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）

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家里存的红薯到现在还没有吃完，季节到了再不赶紧吃就要烂了。白色的板栗番薯喜欢炒着配稀饭吃，红薯可以生吃，比苹果甜多了，也可以烤红薯，做拔丝红薯还是第一次，还是值得尝试的
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

拔丝红薯的用料

红薯 1个 玉米淀粉 适量
油 适量 白糖 少许

拔丝红薯的做法

香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解1

步骤1

红薯去皮洗净切段
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解2

步骤2

锅里水烧开
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解3

步骤3

倒入红薯段煮熟
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分备用
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解5

步骤5

裹上玉米淀粉
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解6

步骤6

放入油锅煎，刚开始会粘筷子，等几分钟再用筷子轻轻搅拌
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解7

步骤7

筷子可以明显感觉外面很脆了
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解8

步骤8

捞出备用
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解9

步骤9

锅里少许油，放入白糖
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解10

步骤10

小火加热，开始冒大泡泡
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解11

步骤11

继续加热，颜色变深，泡泡变小
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解12

步骤12

加热至泡泡变细密，颜色深黄即可
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解13

步骤13

放入煎好的红薯段，搅拌均匀即可出锅
香香甜甜的拔丝红薯（地瓜）#金龙鱼橄调-橄想橄做#的做法图解14

步骤14

哎呦，可好吃了，喜欢吃甜的可以尝试

拔丝红薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-20 · 浙江省

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载
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