柔软的花朵面包

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花朵面包的用料

牛奶 170克 鸡蛋 1个
细砂糖 40克 酵母粉 4克
黄油 30克 高筋粉 300克

花朵面包的做法

柔软的花朵面包的做法图解1

步骤1

食材一览：高筋粉300克，鸡蛋一枚，冰牛奶170克，耐高糖干酵母粉4克，盐2克，白糖30克，黄油25克。 ✅1 将食材中除了酵母粉的所有材料放入面包机面包桶，选择自定义揉面模式揉成团即可。 ✅2 成团后提出面包桶覆盖保鲜膜或者袋子封口放入冰箱冷藏1个小时，两点好处增强面筋和降低面团温度。面筋好，有延展能力后续面包才会松软好吃呀。 ✅3 取出冷藏好的面团之后，加入酵母粉，用面包机的自定义揉面程序揉面40分钟，这个时候已经可以拉出手套膜喽。面包机由于动力有限，一般揉面我都是40分钟，不能少哦。 4:揉好的面团取出，擀成面片分成长条状。
柔软的花朵面包的做法图解2

步骤2

如图圈成花朵的形状即可。
柔软的花朵面包的做法图解3

步骤3

放入烤盘，常温发酵2~2.5倍大即可。上下管175~180度º15分钟即可，供大家参考。
柔软的花朵面包的做法图解4

步骤4

✅5 烘烤结束后取出晾凉，好软好香呀，吃不完的面包冷冻保存，吃得时候回温，用烤箱烤几分钟也超好吃，自己做无添加就是好！[/cp]

花朵面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-21 · 安徽

©本菜谱的做法由 冉冉妈美食 编写，未经授权不得转载
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