口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】

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除此之外，我们在生活中也能接触到一些富含VD的食材。 就比如说口蘑吧，它是少有的高蛋白低脂肪，还能提供维生素D的蔬菜！ 之前我总拿它来煮汤，但试过一次这个口蘑西葫芦炒牛肉的做法之后，全家就都“变心”了。

口蘑西葫芦炒牛肉的用料

牛里脊 200克 淀粉 5克
口蘑 5个 西葫芦 1段
油 鲜菇粉
盐 酱油
淀粉 4克

口蘑西葫芦炒牛肉的做法

口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

新鲜的牛里脊肉切薄片，你们用其他的猪肉、鸡肉都可以，但还是建议选择更嫩更好嚼的部位。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

肉片里加上1勺酱油、鲜菇粉和适量的淀粉，抓匀，既能提味也有嫩肉的效果。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

最后在肉片里淋上少许食用油，抓匀，腌制15分钟。这步你们一定别忘了，食用油能够锁住牛肉中的水分，也让牛肉的口感更嫩更好吃。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

接下来处理其他的配菜，口蘑、西葫芦切片，如果你还有想要替换或者另外加进去的食材，也可以一块都处理好了。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

不粘锅倒油，放入牛肉，翻炒到变色。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

再加上口蘑，全程小火，同样是翻炒均匀。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

芡汁你们可以按照自己的口味调，也可以照着我的这个做。4克淀粉中加上1勺的酱油、盐和适量清水，搅匀。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

把搅好的芡汁淋入锅中，翻炒到汤汁浓稠。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

好熟的西葫芦最后加进去，炒匀，炒熟。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

装盘的时候，你们可以提前搭配好米饭，做成盖饭的样子，菜、饭一拌，香味就全出来了。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

今天的口蘑西葫芦炒牛肉算是相当家常的做法了，没有难度，但营养、味道绝对比费时费力的“精致菜”好很多。
口蘑西葫芦炒牛肉【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

家里人口简单的，你们就炒个菜，弄个汤，配上碗米饭就能搞定全家人的一餐了！

口蘑西葫芦炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-23 · 辽宁

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 午餐 晚餐
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