焖排骨

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焖排骨的用料

排骨 500克 盐 3克
生抽 2勺 老抽 1勺
白糖 1勺 姜 6片
大葱 一点 料酒 1勺
黑胡椒 3克

焖排骨的做法

步骤1

猪肋排洗净后切分成大小合适的段，热水下锅煮尽浮末后再捞出来洗净，大葱，鲜姜切片。

步骤2

炒锅里加少许油烧热后下大葱片、鲜姜片爆出香味，然后下入猪肋排，翻炒均匀后再烹入料酒炒匀，加适量清水，再加盐、酱油和白糖调味后大火烧开，盖上锅盖。

步骤3

改小火慢慢地焖至肋排熟透，打开锅盖用大火把汤汁收至大约剩下1/3时，用少许水淀粉勾个芡就可以起锅了。

焖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-24 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 琳妈日常美食 编写，未经授权不得转载
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